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黑豆可以天天吃吗

闫雅更营养科主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

身体健康的情况下,可以天天吃黑豆,但要注意适量。黑豆营养丰富,富含多种矿物质、微量元素,以及蛋白质、脂肪,黑豆的碳水化合物含量相对较低,升糖指数低,适合糖尿病病人、糖耐量异常者食用。

注意黑豆不好消化,而且容易产气,所以想要天天吃,就需要控制进食量,如果感觉腹胀、难受,建议先暂停或者隔一段时间再吃。从机体代谢的需求而言,黑豆能够提供多种营养成分,可以天天吃,但同时也需要搭配其他水果、蔬菜,以及肉、蛋、奶类等,以均衡营养。

中医讲黑豆性平,味甘,无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能,是植物中营养丰富的保健佳品,所以适宜长期适量食用。

2023-09-12
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