喝汽水会打嗝是由于汽水中碳酸氢根和胃酸发生作用会产生气体，而过多气体可刺激膈肌并导致膈肌痉挛，进而造成打嗝的现象。通常喝汽水后出现的打嗝现象不会持续太长时间，一段时间后可自行缓解。
汽水多为碳酸饮料，其内含有碳酸氢根，当喝入到胃内后，碳酸氢根和胃酸发生反应，即氢离子结合后会产生二氧化碳和水。二氧化碳是一种气体，且无法被人体吸收，若碳酸饮料喝得过多，会引起胃内气体增多，从而可使胃膨胀，并由胃壁刺激到附近膈肌，引起膈肌痉挛后产生打嗝。
如果存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，应尽量避免饮用大量汽水，以免产生过多二氧化碳，使胃壁过度膨胀。若长时间保持胃壁过度膨胀，可能会导致严重消化性溃疡，出现穿孔等严重并发症。因此，建议患有消化系统疾病的人群在平日不要饮用过量汽水，以免加重胃肠道不适。