喝干姜粉对人体有一些益处，但中医认为长期喝干姜粉会导致上火。干姜粉味辛、性温，归脾、肺、胃经，少量或短期饮用能够疏寒解表、化痰止咳，在冬季可起到驱寒保暖，辅助预防感冒等好处，也能帮助缓解因胃部受凉而引发的恶心、呕吐症状。
但也是因为干姜粉味辛、性温的特性，所以长期喝容易导致热气聚集，引起咽喉肿痛、大便干结、口舌生疮等上火症状，尤其是对于阴虚火旺、体内有热、痔疮的患者来说，不能长期饮用干姜粉，否则会加重病情。另外，因为干姜粉比较辛辣，通常会对胃肠道产生一定刺激。对于脾胃虚弱的人群而言，长期喝干姜粉，还可能出现腹痛、反酸、烧心等症状，影响身体健康。
建议在日常生活中养成良好的生活习惯，在饮食方面尽量以清淡饮食为主，少吃辛辣、刺激、油腻和生冷的食物。如果出现疾病症状，应该到医院就诊，遵医嘱使用药物治疗，而不能依靠喝干姜粉来缓解症状或治疗疾病。