吃金芥菜有补充营养、提供能量、促进消化的好处。但是应注意适量进食，避免进食过多而加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，危害自身健康。
1、补充营养：金芥菜是一种口感鲜嫩、营养价值较高的绿色蔬菜，含有多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维以及碳水化合物等营养物质。适量食用金芥菜，有利于补充人体所需的营养物质，从而有利于身体健康；
2、提供能量：金芥菜中含有的碳水化合物经胃肠道消化吸收后可以转化为能量，这些能量会被血液运输至全身，成为人体新陈代谢的来源，从而能够为机体提供能量；
3、促进消化：金芥菜中含有不溶性膳食纤维，可以使胃肠蠕动加快，使食物快速通过胃肠道，从而可以促进消化。同时，金芥菜还可以吸收水分，在一定程度上能预防和改善便秘。
在日常生活中应注意均衡饮食，多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等营养丰富的食物，避免营养物质摄入单一，从而导致营养不良。除此之外，对金芥菜或者是其中的某种物质过敏者，应避免食用金芥菜，以免诱发过敏反应而影响身体健康。