鮰鱼肚子里的白色东西一般是指鱼类精囊，通常可以正常吃，但鮰鱼肚子里的白色东西也可能是鮰鱼受到细菌、真菌的污染后，产生变质现象，此时不建议继续吃。
鮰鱼肚子里的白色东西通常是鱼类精囊，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，吃后不会对人体产生危害，因此通常可以正常吃。但如果鮰鱼受到细菌、真菌的污染，产生变质现象，可导致鮰鱼的肉出现变色现象，也可导致鮰鱼肚子里出现白色东西，此时鮰鱼已经发生变质，有时可伴有异味，通常不能再继续吃，以免刺激胃肠道黏膜，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，严重时还会引起食物中毒，可能出现发热、休克的表现。
鮰鱼富含一定的营养，但不建议过多吃，因为鮰鱼所含蛋白质较多，可能会加重肠胃的负担，产生消化不良等症状，此外，日常生活中不建议暴饮暴食，以免营养过剩导致身体肥胖。