开荤指吃肉类的食物，婴儿开荤并没有什么特殊的禁忌，家长主要观察婴儿开荤后有无异常不适。如果婴儿精神反应良好，没有出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻的症状，家长一般无需担心。
家长给婴儿开荤的时间不宜过早，一般建议在八个月左右。刚开始食用肉食时，可以在辅食中添加少许的猪肉、鸡肉等宜消化的肉类，应避免添加牛肉、羊肉等蛋白质比较高的肉类。婴儿刚开始吃肉食，需要少量添加，一次可以添加0.5-1勺，以免造成胃肠功能不适。如果婴儿吃了以后，没有出现明显的腹胀、腹泻等其他不适，可以逐渐添加肉食量。如果添加肉食以后，婴儿出现异常的烦躁、哭闹、腹胀、腹泻，说明是肉食添加的时间过早，婴儿出现消化道反应，应减少肉食的添加量或暂停添加，待婴儿胃肠功能完全恢复以后，过段时间再逐渐添加肉食。
通常婴儿4-6个月可以添加少许的米粉、淀粉类的食物，在6个月左右可以添加蛋黄、米粥、面片等易消化的食物。在8个月的时候可以添加鸡蛋、肉食，但要遵循从一种到多种、从少到多、从细到粗的过程。