总蛋白和白蛋白和球蛋白在定义、参考值、作用等方面有所区别，总蛋白为白蛋白和球蛋白之和，白蛋白主要由肝脏分泌，可以反映肝脏是否存在损伤、疾病等。
1、定义：总蛋白是血液中蛋白质的总和，包括白蛋白、球蛋白。白蛋白又称为清蛋白，为正常人体血清中的主要蛋白质组分。球蛋白是多种蛋白质的混合物，包括免疫球蛋白、补体、多种糖蛋白、金属结合蛋白、多种脂蛋白及酶类；
2、参考值：正常成人血清总蛋白参考值范围为60-80g/L，白蛋白参考值范围为40-55g/L，球蛋白参考值范围为20-30g/L；
3、作用：总蛋白既有白蛋白的作用，又有球蛋白的作用，能够维持机体正常生命活动。白蛋白能够维持血液胶体渗透压、体内代谢物质转运等，血浆胶体渗透压下降可致肝脏合成清蛋白增加，而球蛋白可以维持机体免疫功能正常。