偶尔少量吃糖对大脑一般没有危害，但如果长期过量吃糖，对大脑有一定危害，可能会出现记忆力减退、精神活动异常以及影响智力发育等。因此，日常应注意控制对糖分的摄入量。
1、记忆力减退：糖分摄入过多会引起体内胰岛素抵抗，损害脑细胞，干扰大脑正常运作的能力，引起大脑免疫反应，进而损伤大脑的记忆力，导致记忆力减退；
2、精神活动异常：如果长期过量吃糖，糖被摄入体内后，可产生中间物质，如乳酸等，集中于脑组织可影响到大脑活动，表现为烦躁、精神不集中等症状；
3、影响智力发育：糖属于酸性食物，若长期过量吃糖，会导致肠内的大量酸性物质堆积，酸碱平衡紊乱影响大脑代谢，从而会影响智力发育。大脑发育需要充足的蛋白质、维生素等营养物质，摄入过多糖分还会使人食欲减退，不利于营养的摄入，从而影响大脑和智力发育。
在日常生活中应该尽量少吃糖，有糖尿病的患者更要控制糖分的摄入。日常应多饮水，多食用清淡且富有营养的食物，例如胡萝卜、菠菜、鸡蛋等。