手上蒜味一般多久消失并不能明确。手上蒜味的具体消失时间，通常与接触蒜的时间长短或清洗手上蒜味的次数等因素有关，应根据情况进行相应分析，无法一概而论。
如果每天剥大蒜，或者长时间吃大蒜，会导致手部皮肤经常与大蒜接触，可造成蒜味渗透到皮肤深层。如果在手接触蒜味后，及时使用洗手液清洗手部，手上蒜味可能会在短时间内消失。而接触蒜的时间比较长时，并且未及时洗手，手上蒜味可能持久不散，有时伴有火辣感，但蒜味具体消失时间并没有相关数据。
如果在剥完大蒜后，手上蒜味比较大，需要及时使用温水清洗，还可以使用醋进行泡手，有助于减轻手上的蒜味。同时应注意做好局部卫生工作，日常生活中尽量不要直接剥大蒜，可以戴上一次性手套来剥大蒜。