吃竹笋是否会过敏，通常需要根据个人身体情况判断，一般吃竹笋不会过敏，若自身属于易过敏体质，则可能会过敏。若存在对竹笋过敏的情况下，通常不可以吃，以免引起过敏反应，还可能会对身体健康造成不利影响。
竹笋属于比较常见的食物，其中含有的营养物质比较丰富，如维生素、膳食纤维、蛋白质、微量元素等，如果自身并非易过敏体质，而且没有对竹笋过敏的病史，通常吃竹笋不会过敏，因此不需要过于担心。竹笋中含有丰富的膳食纤维，适量吃竹笋还可促进肠道蠕动，以改善便秘情况。若自身属于易过敏体质，或者对竹笋中的某种营养成分过敏，则吃竹笋可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿，还可能会导致咽喉部瘙痒，以及导致胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。
如果在吃竹笋后有过敏的症状，可以适当喝些温热白开水，能够促进代谢产物排出，有助于减轻过敏的症状。如果过敏比较严重，建议遵医嘱应用抗过敏药物，如氯雷他定片或者盐酸西替利嗪胶囊等，以减轻过敏症状。