有来医生有来医生
有来医生

冬瓜坏了一半另一半还能吃吗

王蕤临床营养科副主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院三甲复旦榜 A++

冬瓜坏了一半,另一半是否可以吃,通常需要根据其具体情况判断。建议日常在购买冬瓜时,选择较为新鲜,以免在短时间内坏掉而影响正常食用。

1、能吃的情况:冬瓜坏了一半,若是由于在运输过程中因磕碰等因素导致表面软烂,通常不伴随异味、变质等情况,可以正常吃食用未坏的另一半,一般不会导致未坏果肉的营养及口味发生改变;

2、不能吃的情况:冬瓜坏了一半,若是由于储存方法异常,引起致病菌污染等导致果肉变质、腐烂,则通常不能吃另一半。由于致病微生物的感染,可在冬瓜内大量滋生,导致营养有所流失,并且致病菌繁殖的过程中可产生一定毒素,即使另一半果肉看起来为正常,但仍然可能受到微生物感染,不适合食用。若不慎食用携带大量致病菌的冬瓜,容易出现身体不适,如腹痛、腹泻等不良反应。

2023-07-07
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
营养科医生推荐