韭菜籽含有大量矿物质元素和氨基酸，营养物质丰富，有利于身体健康。韭菜籽泡水通常有稳固生精，温暖腰部等功效，对于肾虚、肠炎、脾胃不和等问题有一定的好处，但作用有限，往往无法达到治疗效果：
1、肾虚：韭菜籽具有温补肾阳的作用，泡水喝主要对于肾阳虚导致阳萎、遗精、尿频、遗尿等表现有一定的帮助，也适用于肾虚导致的腰膝酸软、尿液中夹杂精液等症状。对于女性月经不调、痛经、宫寒不孕有一定的改善效果；
2、肠炎：韭菜籽有一定的消炎作用，能够一定程度上清除肠道内的致病菌，可以缓解肠炎引起的恶心、呕吐等症状；
3、脾胃不和：韭菜籽其中有苷类、蛋白质、维生素C等，泡水喝后，可以起到健胃消食，改善消化功能的作用，缓解消化不良引起的腹痛、腹胀，增加食欲、促进排便等；
4、外伤：韭菜籽泡水有行气理血、活血化瘀的作用，跌打损伤、扭伤后服用可以起到一定的促进恢复的作用；
5、其他：对于顽固性呃逆，缓解蛀牙痛和肝火引起的目赤肿痛等有一定程度的缓解作用。
需要注意的是有心烦口渴、咽喉干燥以及舌头发红和舌苔变少等症状时，或阴虚火旺的人最 好不要吃韭菜籽和喝韭菜籽泡的水。韭菜籽泡水在平时对症喝，可以起到一些效果，但是对于疾病的治疗，还需要患者前往医院进行规范治疗，而并不是只喝韭菜籽泡水就可以，避免病情延误过久而导致治疗困难。