吃芒果过敏后，一般是可以吃鸡蛋的，但需要在食用时谨慎观察身体的反应。芒果过敏与鸡蛋过敏在致敏原上存在差异，对芒果过敏并不意味着一定对鸡蛋也过敏，但每个人过敏反应都有所不同，在吃鸡蛋时仍需小心，以防出现过敏反应。
芒果过敏是一种常见的食物过敏反应，其症状可能包括口唇周围、两面颊等部位出现对称性的红斑、丘疹，并伴有瘙痒感，在严重的情况下，还可能引发恶心、呕吐、腹泻，甚至呼吸困难等全身症状。芒果过敏的发生机制主要是人体对芒果中的某些成分产生了异常的免疫反应，导致组胺等炎症介质的释放，从而引发过敏症状。
当吃芒果过敏后，建议先少量食用鸡蛋，并密切观察身体的反应，如果在食用鸡蛋后出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用并尽快就医，医生会根据患者的症状和过敏史，给出相应的诊断和治疗建议。
虽然芒果过敏后大多可以吃鸡蛋，但在食用任何新的食物之前，尤其是那些已知容易引起过敏的食物，都应谨慎小心，可以先少量尝试，观察身体的反应，再决定是否继续食用。对于已经确定过敏的食物，应坚决避免食用，以免引发过敏反应。保持良好的生活习惯和饮食习惯，增强身体免疫力，也有助于减少过敏反应的发生。