秋葵虽然有很多好处，但在食用时也需要注意搭配禁忌，为避免引起胃肠道不适和营养的吸收，则需避免苦瓜、肥肉，还有辣椒、牛奶、螃蟹、柿子，从而改善情况。
1、苦瓜：秋葵本身性寒，若与苦瓜、西瓜、绿豆等寒性食物一起食用，会加重体内寒气，损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等症状，尤其是脾胃虚寒的人群更应避免。
2、肥肉：秋葵具有清热利湿的作用，肥肉难以消化，会在肠胃中停留较长时间，与秋葵一起食用时，会干扰秋葵的消化吸收过程，降低其对身体的益处，同时也会加重肠胃负担，引起消化不良。
3、辣椒：辣椒具有发散、温热的特性，与秋葵的寒性相互冲突，可能会引起肠胃不适，同时也会影响秋葵的药效。同时辣椒会刺激肠胃黏膜，而秋葵的寒性可能会使肠胃在受到刺激后更加敏感，从而导致腹痛、腹泻等症状。
4、牛奶：秋葵中含有一定量的草酸，若与牛奶一起食用，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，甚至可能导致结石的形成。
5、螃蟹：螃蟹多为寒性食物，且容易引起过敏反应，秋葵与海鲜一起食用，可能会加重体内寒气，同时也增加了过敏的风险。
6、柿子：柿子中含有大量的鞣酸，与秋葵一起食用时，鞣酸可能与秋葵中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，引起肠胃不适。这种不易消化的物质会在肠胃中堆积，影响消化功能，甚至可能导致腹痛、腹胀等症状。
在食用秋葵之前，要了解自己的体质。如果是脾胃虚寒、体质虚弱的人，应尽量避免食用秋葵或减少食用量，同时也要注意避免与上述不宜搭配的食物一起食用。