没有临床研究证实葛根压片糖果能解酒，葛根为豆科葛属植物的根，葛根压片糖果大多是以木糖醇为主要原料，加入葛根粉、麦芽糊精、硬脂酸镁等，经粉碎、混合搅拌、制粒、烘干、压片成型，最后包装加工而成的葛根压片糖果。故葛根压片糖果不属于药物，并不能起到治疗疾病的作用，与解酒并没有直接关系，切勿听信民间偏方。
通常一次大量饮酒后，会引起中枢神经系统兴奋或抑制状态，表现出不同程度的兴奋和激动，使人出现多发音不清、运动和步态失调、困倦，严重时患者还可能出现木僵和昏迷。严重程度常与血酒精浓度呈正相关，但存在个体差异，一般短时间可完全恢复常态，不留后遗症。日常建议饮酒后多喝水，有利于促进酒精排出体外，从而起到一定解酒的作用。醉酒情况严重时，还需要及时就医，在医生指导下给予盐酸纳洛酮注射液，缓解急性乙醇中毒情况。但需要注意，酒精是通过肝脏代谢，过多饮酒可能会加重肝脏负担，长期大量饮酒还可能会造成酒精肝。因此日常生活中需要少饮酒，或者避免饮酒。