酵素梅是由多种天然草木植物浸泡，添加水果复合酵素制成，有通便排毒、促进新陈代谢等功效。酵素梅在少量食用时不会产生过多的副作用，但不宜长期、大量食用，否则会出现以下常见副作用：
1、消化道症状：长期食用酵素梅会引起肠胃不适，可能会出现反胃、恶心、腹泻等症状。酵素梅本身含有多种有机酸，胃溃疡病人在过多食用的情况下，容易对胃黏膜造成一定的刺激，从而导致胃部灼痛感；
2、过敏反应：部分人群食用后容易出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可能属于机体的过敏反应。
在日常生活中需注意，儿童、孕妇等特殊人群应避免服用酵素梅，如需服用要在医生指导下服用，以免引起不良反应。