油栗子是板栗的品种之一，二者营养成分并无区别，故不存在油栗子和板栗哪个营养这一说法。日常情况下，适当摄入板栗，即可为机体补充所需营养，但是同时也需要注意适量。
板栗又被称为栗子、毛栗等，属壳斗科栗属植物，其美味可口。板栗中含有一定的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，以及维生素A、维生素E、维生素C等营养成分，还含有钾元素、钙元素、磷元素等矿物质成分，日常适当摄入可帮助机体补充所需营养。同时其中含有的碳水化合物、蛋白质等营养素为机体提供能量，满足机体各种生理活动及体力活动对能量的需要。此外，板栗中还含有适量的膳食纤维，食用后可促进胃肠道蠕动，并且其具有吸水性，可增加饱腹感，也能一定程度上促进排便。
但是需要注意，虽然板栗营养丰富，但在食用时也需注意适量，以免一次性摄入过多，因为其中的淀粉含量较多，属于一种产气食物，可能会增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适。