头孢也就是指头孢类药物，啤酒中含有酒精，关于头孢类药物与酒精同时摄入的死亡风险，目前没有确切的死亡概率数据。但已有大量研究表明，这种组合确实存在潜在的生命安全风险，头孢类药物与啤酒的摄入量以及抢救的及时性，都是影响死亡率的重要因素。
1、死亡率可能较高：头孢类药物是一类广泛使用的抗生素，能有效治疗多种细菌感染。当头孢与酒精相遇时，会产生相互作用，可能发生双硫仑样反应，表现为头痛、恶心、呕吐、胸闷、气短等，严重时可能导致意识丧失，导致死亡。如果患者服用头孢类药物后立马喝酒，且啤酒的摄入量比较大，则死亡率可能较高；
2、死亡率可能会降低：如果患者服用的头孢类药物剂量较少，且啤酒的摄入量较少，在出现症状后能够及时就医，并得到专业的抢救治疗，则死亡率可能会降低。因此，对于已经服用头孢类药物的患者，在饮酒后出现任何不适症状时，都应立即就医，并告知医生自己的用药情况。
所以，为了降低头孢类药物加啤酒的死亡率，患者在服用头孢类药物期间应避免饮酒。同时，医生在开具头孢类药物时，也应明确告知患者用药期间的注意事项，特别是避免饮酒的重要性。