痛风患者一般不可以吃烧鹅。痛风患者吃烧鹅可能会增加疾病的复发率，也可能导致病情加重，影响患者身体健康，建议患者在日常生活中以低嘌呤食物为主。
痛风是嘌呤代谢障碍所致的一组异质性慢性代谢性疾病，可能与先天性嘌呤代谢紊乱、肾脏病、血液病、药物、食物等多种原因有关，其临床特点为高尿酸血症、反复发作的痛风性急性关节炎、间质性肾炎和痛风石形成。痛风急性发作常与大量吃动物内脏、肥肉等高嘌呤食物有关，而烧鹅是一种高嘌呤食物，吃后可能导致急性关节炎发作，使患者出现关节疼痛、肿胀等症状，病情严重时还可能导致活动受限，严重影响患者的正常生活。因此，建议痛风患者应尽量避免食用烧鹅这种高嘌呤食物，以免病情加重，而不利于日常的治疗及恢复。
建议痛风患者平时可适当吃大米、花菜、苹果等含嘌呤低的食物，避免吃烧鹅、猪肝、肥肉等高嘌呤食物。并在医生的指导下服用非布司他片、地塞米松片等药物进行治疗，治疗期间注意养成良好的生活习惯，避免熬夜和过度劳累。