高铁米粉宝宝吃到多大可以不吃，具体的年龄需要根据宝宝的自身情况来决定，如果是接受其他食物比较快的宝宝，通常吃到7-8个月就行，如果是接受其他食物比较慢的宝宝，可以吃到12-18个月。
6个月的时候，宝宝唾液中已含有唾液淀粉酶，对淀粉类食物可以消化，同时此期宝宝体内的贮存铁已消耗殆尽，故首先添加的食物是含铁的米粉，其次引入的食物是蔬菜、水果，以补充维生素、矿物质。可以在哺乳后给宝宝吃少量含强化铁的米粉，且遵循从少到多的过程，多次体验以改变宝宝对新事物的抵抗。如果是接受蔬菜、水果、面条、粥、鱼肉、肉末、肝泥、软豆制品等较快的宝宝，在7-8个月的时候，就可以适当调整饮食结构，减少高铁米粉的摄入，从食物中摄入铁元素。
同理，如果宝宝对其他辅食的接受进度比较慢，可以继续吃高铁米粉过渡，直到愿意吃为止，但尽量不要晚于12-18个月。因为米粉不需要过多咀嚼，而宝宝需要锻炼咀嚼能力，所以还是尽量让宝宝慢慢接受碎食物，以锻炼咀嚼能力，也保证营养的全面均衡，避免食物过于单一。