卡路里简称为卡，是一种热量单位，当减肥时，可以在保持适当运动、合理饮食的同时，进食一些适合减肥吃的低卡水果，如苹果、猕猴桃等，有助于控制热量。
大多数水果的卡路里都不高，常见的低卡水果有苹果、猕猴桃、葡萄、西柚、柠檬、菠萝、草莓、桑葚等，都适合在减肥的时候吃。这些水果除了卡路里低，还含有果胶、有机酸、纤维素、矿物质及微量元素等丰富的营养物质，可以补充身体所需的多种物质，另外还可以刺激胃肠蠕动，促进消化液的分泌，预防便秘。
减肥中选择低卡水果食用很有必要，但是建议每天不超过350克。建议在满足机体营养均衡的前提条件下，保持食用水果种类丰富。减肥时应避免水果榨汁饮用，榨汁后水果中的纤维素会被过滤掉，无法发挥促消化的作用。
减肥时需要控制全天总能量摄入，除了水果要选择低卡的之外，还要控制每天其他食物的摄入量。同时建议每天配合进行相应的锻炼，比如跑步、游泳、仰卧起坐等，才能健康安全地减肥。