如果偶尔在早上吃火鸡面，不会有明显的危害。但如果是胃肠道功能不好，或者代谢功能不好的人群，长期早上吃火鸡面，可能会对身体产生一定的危害。
火鸡面是一种油炸食品，脂肪含量较高，属于高热量食物，优质蛋白质、维生素、膳食纤维含量较少。只是口味较辣，所以受爱辣人群的欢迎。如果经常在早上吃，由于早上晨起后属于空腹的状态，火鸡面对胃肠黏膜的刺激会比较强烈，长此以往容易损害胃肠道功能，可能会出现恶心、呕吐，甚至腹泻等症状。如果食用者本身胃肠道功能或代谢功能就不好，不适症状会较为明显。
因此，建议尽量避免在早上吃火鸡面，可以放在中午或晚上吃。另外，也不要频繁、过量吃火鸡面，任何食物的摄入都有一定的限量。如果在进食后出现不适，而且不适症状持续不缓解或明显加重，要及时就医查明原因并治疗。