花螺嘌呤含量高，普通人适量吃对身体有一定的好处，但不建议过量地吃。有些特殊人群不适合吃花螺，如痛风患者或对花螺过敏的人群，食用后不利于自身的健康。
花螺属于营养价值较高的食物，其中含有的蛋白质含量丰富，同时也含有微量元素和矿物质，比如含有钙元素和铁元素以及锌元素，食用后能够补充人体消耗所需的营养物质。但花螺属于海鲜，嘌呤含量为25-150mg/100g，相对来说偏高，因此不可以过量吃，容易导致体内的嘌呤含量升高，引起高尿酸血症，也会导致痛风的疾病患病概率增加。
因此本身存在高尿酸血症或者患有痛风的人群，需要少吃或不吃花螺，避免食用后引起嘌呤含量升高，从而使病情加重，导致病情的治疗难度增加以及恢复的时间延长。部分人群吃了花螺以后可能会出现过敏反应，容易导致皮肤出现过敏性皮炎，引起红肿或者瘙痒的症状。需要及时停止食用，必要时遵医嘱使用抗过敏的药物治疗，比如氯雷他定、氯苯那敏、苯海拉明等。