呛了一下嗓子特别辣，在临床上比较多见，考虑可能是由于咽喉部刺激、急性扁桃体炎、急性咽喉炎、支气管炎等原因导致，应根据原因采取处理措施。
1、咽喉部刺激：如果进食不当、吃饭过快、吃饭时说话或者吃刺激性的食物，如辣椒、大蒜等，可能会呛到喉咙，刺激咽喉部，出现呛了一下嗓子特别辣的情况。建议人们暂停进食，喝点温水漱口，可以改善自身症状；
2、急性扁桃体炎：生活压力过大、饮食过于辛辣，或者是自身免疫能力降低等，会导致腭扁桃体出现急性非特异性炎症。患者主要表现为剧烈咽痛、畏寒、发热、头痛，当患者不小心呛到喉咙，会出现呛了一下嗓子特别辣的情况，建议在医生指导下使用青霉素V钾颗粒、蒲地蓝消炎口服液、阿司匹林肠溶片等药物；
3、急性咽喉炎：由于细菌、病毒等病原体侵袭感染，吸入过多的粉尘、有害气体、化学物质，或者是自身免疫能力较弱引起，导致咽喉部黏膜、黏膜下及淋巴组织出现弥漫性炎症，表现为咽喉疼痛、吞咽困难、声音嘶哑等，容易出现呛了一下嗓子特别辣的情况，可在医生指导下使用利巴韦林颗粒、蒲地蓝消炎口服液、牛黄解毒片、蓝芩口服液等药物治疗；
4、支气管炎：由感染、物理或化学刺激及变态反应等因素引起的支气管炎性改变，主要表现为咳嗽、咳痰或喘息等，如果咳嗽严重，可能会出现呛了一下嗓子特别辣的情况，患者可在医生指导下使用右美沙芬缓释混悬液、枸橼酸喷托维林片、盐酸氨溴索颗粒、盐酸溴己新片等药物治疗。
若自身出现呛了一下嗓子特别辣的情况，应注意调整饮食结构，日常清淡饮食，不要吃刺激性食物，如辣椒、大蒜，以免加重自身症状。如果呛了一下嗓子特别辣，伴随疼痛等不适，应及时前往医院耳鼻喉科进行视诊、喉镜等检查，查明原因。