毛豆不属于高升糖指数的食物，含糖量以及升糖指数较低，但是大量进食毛豆后，也会导致血糖略微升高，所以适量进食毛豆即可。毛豆含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，可以为身体提供丰富的营养物质，适量进食毛豆通常有以下好处：
1、延缓餐后血糖升高：毛豆中含有丰富的纤维素，可以在一定程度上延缓餐后食物的吸收，餐后血糖升高的速度也会相应减慢。因此多吃富含纤维素的食物，可以避免餐后2h血糖迅速升高；
2、促进通便：如果有便秘的情况，通常是由于胃肠蠕动减慢导致，此时多吃膳食纤维可以增加大便容积，促进肠道蠕动，从而促进排便，缓解便秘症状；
3、其他好处：毛豆中含有丰富的蛋白质，可以为机体提供丰富营养物质。此外，毛豆中含有大量大豆异黄酮，对于改善女性性功能有一定帮助。但是糖尿病肾病患者应慎食毛豆，因为毛豆中的蛋白质属于植物蛋白，如果糖尿病患者已经出现中度或重度糖尿病肾病，当毛豆中大量的植物蛋白被消化吸收进入患者身体后，会加重肾脏负担，给患者带来不利影响。
日常生活中尽量避免进食油条、炸鸡等含油脂高的食物，另外胆固醇含量高的食物也要 适量进食，如动物内脏。糖尿病患者的饮食通常以低盐、低糖、低脂、高纤维素为主，可选择奶类、豆类、新鲜蔬菜。如果血糖控制相对稳定，可以两餐之间适量摄入糖含量较低的水果，如猕猴桃、柚子、苹果等。