黑豆是否好消化，需要根据黑豆的烹饪方式，进食黑豆的量等因素进行综合判断。黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，黑豆中的铁元素也比较丰富，适当地吃黑豆，可以为人体补充营养。
1、好消化：若在加工黑豆时采用蒸煮的方式，并将黑豆充分煮熟，或将黑豆的豆皮去掉，将黑豆烹煮至软烂，这种情况下，适量进食黑豆，比较好消化，不会出现不适的症状；
2、不好消化：如果采取炒、煎等方式，加入油盐等调制品，由这种烹饪方式烹制的黑豆，由于含有油脂，会增加胃肠负担，比较不好消化。如果大量进食黑豆，会加重胃肠道负担，而且过多的黑豆在胃肠分解发酵，生成气体，减慢胃肠蠕动，会出现腹胀、腹痛等症状，这种情况下黑豆也不好消化。