吃姜后胃不舒服，可能是吃姜太多，对胃黏膜造成刺激引起。建议适量喝温水，清淡饮食，必要时给予合适的药物进行治疗，或到医院进行检查，了解是否存在慢性胃部疾病。
1、生活治疗：生姜的刺激性比较强，容易对胃黏膜造成刺激引起胃痛，出现这种情况后，建议停止其他刺激性强的食物摄入，比如生葱、生蒜、咖啡、浓茶、辣椒等。可以适量喝温白开水，缓解胃部烧灼感。饮食上可给予清淡或碱性的食物，比如苏打水、苏打饼干、白面馒头，帮助中和胃酸。另外，建议规律饮食，避免暴饮暴食，尽量避免再次吃姜，以免再次引发不适；
2、药物治疗：通过生活方式无法缓解症状者，可结合医生意见给予抑制胃酸、保护胃黏膜的药物，比如泮托拉唑、雷贝拉唑、铝碳酸镁等，减少胃酸分泌，保护胃黏膜，减轻症状。必要时到医院进行相关的检查，比如胃镜检查，了解是否有基础性胃部疾病，比如胃炎、胃溃疡，并针对性给予奥美拉唑、硫糖铝、枸橼酸铋钾等药物治疗。如果伴有幽门螺杆菌感染，还要给予抗感染的药物，如甲硝唑、阿莫西林等。