吃东西可以缓解心情和压力的原因可能与大脑传递兴奋信息、转移注意力、血糖升高有关。心理压力一般是指外界环境的变化和机体内部状态所造成的人的生理变化和情绪波动。
1、大脑传递兴奋信息：机体在吃东西的过程中会咀嚼，会使得这种信息直接通过感觉传递到大脑中枢，人体通过与外界物体的接触，导致大脑中产生比较兴奋的信息或是安慰的信息，从而有利于缓解心情和压力；
2、转移注意力：机体在吃东西时，通过咀嚼和吞咽动作将自己的兴趣以及注意力转移到食物中，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，因此对于前一件事情的关注点就会减少，可以适当缓解心情和压力；
3、血糖升高：当自身心情较差、精神压力较大时，在吃完东西以后会补充人体内的血糖，影响到体内激素的分泌，导致交感神经兴奋，可能也会缓解心情和压力。
若人们心情较差的情况持续不缓解时，可以前往心理科在医生指导下进行问诊等检查。在平时生活中，人们应根据自己的情况来选择释放压力的方法，如逛街、看电影、听音乐等，保持积极、乐观的心态，树立对生活的自信心。