草莓的营养价值比较高，正常情况下吃草莓对身体有一定好处，但如果食用不当可能会对身体产生危害。例如空腹吃草莓，可能会刺激胃肠黏膜、引起空腹血糖升高等。
1、刺激胃肠黏膜：草莓属于寒性食物，空腹进食较容易刺激到胃肠黏膜，使肠胃的负担加重，还容易出现腹痛、腹胀等情况，严重时甚至会引起急性肠胃炎；
2、空腹血糖升高：草莓中含有一定量的糖分，若空腹进食过量草莓，可能会出现空腹血糖升高的情况，因为空腹时糖分较容易被机体吸收，尤其是患有高血糖的人群，空腹服用草莓后还可能会使病情加重。
通常也不建议直接吃草莓，由于草莓的生长过程中，表面会附着大量细菌和灰尘，并且可能会有农药残留。如果在吃草莓前未清洗干净，可能会引起食物中毒的情况。此外，若为对草莓过敏的人群，则不建议进食草莓，以免进食后出现身体过敏反应，如发热、皮疹、皮肤肿胀等症状，严重时还可能会引起过敏性休克，从而影响人体健康。