荞麦是日常生活中常见的食物，有些人吃荞麦会过敏，可能是自身属于过敏体质，也可能是对荞麦中的某些物质过敏所致。如果对荞麦过敏，需要避免吃含有荞麦的食品，避免反复过敏。
如果自身属于过敏体质，或者是对荞麦中的某些物质过敏，可能出现吃荞麦会过敏的情况，比如出现皮疹，伴有瘙痒、红肿等症状，也可能会出现胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等。荞麦过敏以Ⅰ型超敏反应为主要发病机制，即由IgE介导的速发型过敏反应，此时荞麦属于过敏原，当吃荞麦后，血清中会产生针对该过敏原的特异性抗体，继而引起过敏反应。
若是对荞麦过敏，需要及时停止食用，还可以适当喝温热的白开水，促进身体新陈代谢，还有助于减轻过敏症状。平时要注意饮食清淡，尽量避免吃辛辣刺激性食物，否则可能会导致临床症状加重。此外，日常要避免吃易过敏的食物，如海鲜、芒果等，还要适当进行户外运动锻炼，有助于增强自身体质。