临床上并没有胰腺癌病人忌吃哪七种食物的说法，胰腺癌是常见的恶性肿瘤之一，目前胰腺癌的病因不清楚，主要与吸烟，应用胰岛素控制血糖，食用高脂、低纤维素食物等有关。因此不建议吃高脂、高盐类食物，低纤维素的食物，生冷、刺激性食物，难消化的食物等。
1、高脂高盐类食物：高脂食物会导致体内脂肪增多，高盐食物可能会增加肾损害，胰腺癌患者食用高脂、高盐的食物，可能会加重胃肠道负担，从而出现恶心、呕吐等胃肠道反应，不利于胰腺癌病人的身体健康，常见的有炸鸡、油条、猪皮、肥肉、动物肝脏、咸菜、榨菜等；
2、低纤维素的食物：低纤维的食物可能会减慢胃肠蠕动，减少粪便量，有可能会加重病情，常见低纤维素食物有软面包、饼干等精细加工的食物；
3、生冷、刺激性食物：生冷、刺激性的食物会刺激消化道，从而可引起腹痛、反酸等胃肠道反应，常见的食物有雪糕、冷饮、辣椒、芥末、姜、韭菜、大蒜、酒等；
4、难消化的食物：胰腺癌患者进食难消化的食物后，容易引起消化不良、腹胀等不适症状，常见的食物有糯米、玉米、核桃、花生、油酥点心等。
除上述食物外，尽量避免食用过夜的食物及腐败的食物。建议患者平时多进食一些清淡、易消化的食物，避免暴饮暴食，及时到医院消化内科或者肿瘤内科就诊，进行血常规、CT等检查，以明确病情发展情况。