维生素B和维生素B族没有区别，维生素B通常是指维生素B族，主要包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B12(氰钴胺)等，是身体内新陈代谢必需的营养素。
1、维生素B1(硫胺素)：主要来源有糙米、动物肝脏、动物肾脏、猪肉、豆类、新鲜蔬菜、坚果，缺乏时可以导致脚气病和乳酸堆积等；
2、维生素B2(核黄素)：广泛存在于各类食物中，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等，绿色蔬菜和豆制品中也有一定含量，因其不会在体内蓄积，所以需要每天从饮食中补充，缺乏时多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎、阴囊炎等；
3、维生素B3(烟酸)：动物肝肾、牛奶、鸡蛋以及新鲜蔬菜中含量较多，缺乏时会导致烟酸缺乏症，又称糙皮病，主要表现为皮炎、腹泻、神经退行性病变等；
4、维生素B5(泛酸)：广泛存在于各种食品中，如动物内脏、牛肉、猪肉、未经精加工的谷类等，缺乏时会出现四肢神经异常，主要表现为脚趾麻木，脚有烧灼感、疼痛感，走路摇晃不定；
5、维生素B6(吡哆醇)：食物来源广泛，如酵母粉、鱼、马铃薯、甜薯等，可用于防止动脉硬化、脱发、胆固醇过高、妊娠期呕吐等；
6、维生素B7(生物素)：牛奶、蛋黄、动物肾脏、草莓等食物中都含有生物素，缺乏时会表现为脱发、体重减轻、皮炎等；
7、维生素B9(叶酸)：广泛分布于绿叶植物中，如菠菜、甜菜等绿叶蔬菜，在动物性食品，如肝脏、肾、蛋黄等、水果，如柑橘、猕猴桃等，以及酵母中广泛存在，维生素B9缺乏主要与神经管畸形、巨幼细胞性贫血、唇腭裂等疾病有关；
8、维生素B12(氰钴胺)：主要来源于动物肝脏、肾脏、猪肉等，缺乏时可以表现为恶性贫血、月经不调、恶心、食欲不振等症状。
维生素B族是多种性质、来源，以及作用有共性的维生素，在维持健康方面有不可忽略的作用。患者若出现维生素B的缺乏，经食物补充后无明显改善时，应及时到医院就诊，遵医嘱补充维生素B片或复合维生素片。