通常情况下，喝柠檬水不能变白，皮肤的颜色可能与遗传因素、长期生活习惯有关。柠檬水一般不具有帮助皮肤变白的效果，建议可根据自身情况，选择合理方法进行改善。
由于柠檬当中含有维生素C等成分，因此，制作成柠檬水喝了以后，可以补充身体所需要的部分营养，同时还能够促进身体代谢。但需要注意的是，柠檬中的维生素C含量较低，每100克中只含有22毫克，且柠檬泡水能溶解出来的维生素C甚微，因此，喝柠檬水一般并不能变白。
若自身皮肤较黑，可能是身体黑色素生成较多，若想要皮肤变白，盲目喝柠檬水并没有明确效果。建议可通过注射美白针等方法促进美白，美白针中含有的谷胱甘肽等，可以干扰黑色素的产生，同时还可以分解人体肌肤当中的黑色素，促进黑色素的排出，从而使肌肤达到美白效果。