毛豆属于中等嘌呤食物,过多的嘌呤摄入会代谢出大量尿酸,尿酸浓度过高即可析出结晶,沉积在骨关节、肾脏等部位,会导致痛风加重,所以通常不建议痛风患者吃毛豆,同时也不建议痛风患者吃其他中高嘌呤的食物,如动物肝脏、肾脏、牛肉、羊肉、鱼虾类、菠菜、黄豆、扁豆、花生、金针菇等,以及刺激性食物,如辣椒、花椒、芥末、浓茶、咖啡等。这些食物会导致植物神经兴奋,诱导痛风发作。
建议痛风患者吃低嘌呤食物,如大米、小米、玉米、白菜、圆白菜、荠菜、芹菜等。还可食用碱性食物,如牛奶、鸡蛋、马铃薯、各类蔬菜、柑橘类水果,以中和过量的尿酸,减少尿酸盐结晶的沉积。此外,含B族维生素和维生素C的食物,如猕猴桃、山楂、苹果等,有利于组织内尿酸的溶解,也适合痛风患者食用。
此外,痛风患者应避免情绪紧张,防止受凉、劳累、感染、外伤等诱发因素,还需要多喝水,每日饮水量在2000ml以上,以降低血中尿酸的浓度。

