口盖一般是指口盖骨，是腭骨的水平部，具有保护和支持口腔的作用。腭骨将鼻腔与口腔分隔开来，可分为硬腭和软腭，用舌头舔口腔上部，会发现前部是硬的，后部是软的，硬的部分称为硬腭，而软的部分被称为软腭。
1、软腭：由腭帆、腭摆、腭舌弓和腭咽弓组成，腭帆是后软腭向下倾斜的部分，腭摆是软腭自由边缘中间的向下投影，腭舌弓是连接软腭两侧和舌根外侧的黏膜皱襞，腭咽弓是一个黏膜皱襞，附着于软腭两侧的咽侧壁。此外，腭下垂、腭帆游离缘、两侧腭舌弓、腭咽弓和舌根共同构成咽峡，咽峡是口与咽的边界，也是口与咽之间的狭窄部分；
2、硬腭：位于牙齿生长的前端，硬腭对发音较为重要，硬腭皱褶对发音也较为重要。硬腭皱襞的集中反射会引起震动，很容易与口腔接触，可减轻喉咙负担，并起到保护声带的作用。
建议注意口腔卫生，每天刷牙后，可以用淡盐水漱口。避免吃太刺激、太硬、太大的食物，如辣椒、生姜、骨头等，以免影响牙齿健康。