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灵芝发霉洗干净能吃吗

白文武中医科副主任医师
山东大学齐鲁医院三甲复旦榜 A+++

灵芝发霉后,即使清洗干净后也不能食用。因为当灵芝发霉后,说明已经变质,即使清洗干净也无法去除灵芝里面的毒素。此时细菌、真菌等病原微生物会侵袭进入灵芝内,会导致灵芝中含有的灵芝多糖等有效成分受损,即使进食也无法发挥出原有的药效。

此外,发霉的灵芝中,还可能含有黄曲霉等有害病菌,当病原菌被人体食用进入胃肠道后,可能会影响胃肠道的正常菌群,引起肠道菌群紊乱,从而可能使人体出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适反应。当出现不适症状后,应及时就医,以免耽误病情。

灵芝是一种名贵的中药材,其性平,味甘,归心、肺、肝、肾经,具有补气安神、止咳平喘的作用,常用于治疗心慌失眠、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症状。如果购买灵芝后,建议晒干后密封储存,并且放在低温、干燥的地方。

2023-07-06
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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