苹果醋一天喝50ml以内比较好，苹果醋是指将苹果打成混有果泥的果汁，并且使其中的糖被酵母菌与细菌分解发酵成乙醇，之后再加入醋酸菌，发酵制成的醋。苹果醋中含有水、丰富的维生素，还有矿物质、氨基酸与果胶，并含有醋酸与苹果酸等。
苹果醋中含有的苹果酸可以有效改善疲劳，在疲惫或睡眠不足时，适量喝苹果醋对提神有一定的作用。食欲不振者可以在饭前、饭后喝苹果醋，从而改善食欲。苹果醋含有的水分等能促进新陈代谢，还可以为身体补充维生素等营养物质，并且其中的苹果酸等还可以促进胃酸的分泌。部分人认为喝苹果醋有延缓衰老等功效，但此类说法并无科学依据。
苹果醋虽然对身体有较多的好处，但是也不能多喝，比如一天内不应超过50ml。喝多了可能会导致胃酸分泌过多而刺激肠胃，造成腹泻、腹痛等不适症状。