咖啡啤酒一起喝的反应跟后果较多，如刺激胃黏膜、影响酒精吸收与代谢，还可能加重心脏负担、影响睡眠质量甚至诱发疾病。患者出现不适症状时，建议及时到医院就诊。
1、刺激胃黏膜：咖啡中含有咖啡因，会对胃黏膜造成一定的刺激，而啤酒中主要成分是酒精，也会对胃黏膜造成一定的刺激。若将咖啡和啤酒一起喝时，可能会加重胃黏膜刺激，出现胃痛等不适症状。
2、影响酒精吸收与代谢：咖啡因会使神经兴奋性增高，新陈代谢加快，可能会加速身体对酒精的吸收，使血液中的酒精浓度迅速上升，可能导致醉酒感提前出现甚至加重醉酒程度。同时咖啡因还可能干扰身体对酒精代谢过程，使酒精在体内停留时间延长，进一步加重酒精对身体损害。
3、加重心脏负担：咖啡因和酒精都对心脏有一定刺激作用，当两者同时摄入时可能导致心脏负担加重，出现心悸、心律不齐等症状，尤其对于已经存在心血管疾病的人群风险更大。
4、影响睡眠质量：咖啡因具有提神醒脑的作用，而酒精虽然能够让人产生困倦感，但也会降低睡眠质量。两者同时摄入时，可能会引起失眠、多梦等睡眠问题 ，影响身体健康。
5、诱发疾病：部分特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女或患有胃溃疡或胃炎时，同时摄入咖啡因和酒精可能会加重身体负担甚至诱发疾病，如胃炎、胃溃疡发作等。
因此在日常生活中应尽量避免同时喝咖啡与啤酒，若出现不适症状时，建议在医生指导下进行饮食调整，以确保身体健康。