芝麻酱通常是由芝麻制成,芝麻本身有硬壳,较难消化,其营养素的消化率也低,但经过碾磨制成芝麻酱后,其营养物质的消化率可适当提高,有利于人体吸收。芝麻酱通常可以结合蔬菜、肉类、主食等食物搭配食用,以达到更好的补钙效果,但并不存在最好的补钙效果这一说法。
1、蔬菜:芝麻酱可以拌各种蔬菜,如菠菜、生菜、花椰菜、莴笋、黄瓜等,此类蔬菜中也含有少量的钙元素,与芝麻酱一起食用,不仅可能增加食物的风味,还可为机体补充更充足的钙元素,增加钙来源,促进机体对钙元素的吸收,从而提高补钙效果;
2、肉类、主食:芝麻酱可甜可咸,吃法也多种多样,其还可以作为蘸料与肉类食物搭配食用,如羊肉、牛肉、毛肚等,可以起到调味、促进食欲的作用。并且肉类食物中含有的钙元素较多,一起食用也可为机体补充更充足的钙元素,有利于机体健康。芝麻酱可以和面食搭配,制成芝麻卷、芝麻饼等,增加主食特色,补钙效果也比较好。
但是需注意的是,芝麻酱属于一种食物调味料,其钙元素含量相对较少,并不具有药物的治疗作用,人群并不能将其作为主要的钙补充剂使用。若机体已 经出现明显的生长缓慢、骨骼疼痛、骨质疏松等不适症状,则应前往医院的营养科就诊,在医生的指导下使用钙制剂补充钙元素,以免不适症状加重。

