荞麦面代餐一般不可以减肥，减肥并不能通过某一种食物便可达到效果，但相对于白面、白米等，荞麦面饱腹感较强、升糖指数相对较低适合减肥人群吃。通常减肥期间需节制饮食且需进行运动并长时间坚持，才能够达到减肥效果。
荞麦面主要由荞麦制作而成，属于全谷类食物，当中含有膳食纤维和微量元素及淀粉成分，适当吃膳食纤维可增加饱腹感，减少其他食物的摄入，避免体内脂肪形成，预防肥胖。但荞麦面并不可以达到燃烧热量及分解脂肪的作用，单纯吃荞麦面并不可以使体内脂肪减少，所以荞麦面代餐不可以起到减肥作用。
吃荞麦面期间还需结合有氧运动，如多参加体育锻炼，包括游泳、长跑、跳高等，同时也可进行户外锻炼，如广播体操或者广场舞锻炼等。吃荞麦面可以控制食物总热量摄入，配合运动加快体内热量消耗，体内热量不足期间会分解脂肪，能够减少体内的脂肪堆积，增进减肥效果。此外，为提升减肥效果需避免暴饮暴食，同时也不可以经常吃高油腻和高脂肪类食物。