痛风患者可以喝豆浆、豆奶,但应少量摄入。痛风是因为体内的尿酸代谢异常导致的尿酸升高,尿酸沉积在关节局部形成身体免疫介导的炎症,体内的中性粒细胞、淋巴细胞参与炎症反应,进而引起身体关节部位的红、肿、热、痛等炎症反应。
如果患者自身存在嘌呤代谢异常或外源性因素短期内迅速增加,通常会引起尿酸升高,导致痛风发作。另外经常摄入嘌呤含量较高的食物,也会增加体内的血尿酸浓度。豆浆、豆奶属于黄豆或黑豆制品,黄豆中的嘌呤含量为218mg/100g,黑豆嘌呤含量为170mg/100g,豆制品的嘌呤含量相对较高。虽然黄豆、黑豆做成豆浆后的嘌呤含量可能有所减少,但仍然属于中等嘌呤含量的食物。如果痛风患者大量摄入豆浆、豆奶,则可能会导致痛风急性发作,出现关节剧烈疼痛的症状。所以建议患者尽量少摄入豆浆、豆奶,减少体内的嘌呤含量。
痛风患者除少喝豆浆和豆奶外,饮食方面还需要注意多饮水,避免饮用啤酒或进食动物内脏、海鲜、果糖含量较高的饮料等。若处于痛风发作急性期,出现关节剧烈疼痛并伴有关节红肿的症状,可服用非甾体类消炎镇痛药物,如对乙酰氨基酚片等,缓解疼痛症状。

