晚上运动完吃水果会不会长胖，需要根据具体情况而定，不能一概而论。如果吃的量比较多，通常会长胖，如果吃的量比较少，通常不会长胖。
1、通常会长胖：水果的种类比较多，比如西瓜、苹果、橙子、柚子、圣女果、榴莲等，水果中通常含有一定的糖分，如果晚上运动以后，吃的水果量比较多，会导致身体内多余的糖分转化成脂肪，然后储存在身体内，从而导致部分人群出现长胖的情况，因此通常会长胖，人们在平时吃水果的时候一定要适量；
2、通常不会长胖：在运动的过程中可以促进脂肪代谢，每天晚上运动半小时到一个小时，对减肥瘦身可以起到辅助作用，运动以后适量地吃一些水果，比如芒果、猕猴桃等糖分相对比较少的水果，此时通常不会长胖，而且适量地吃一些水果可以增强饱腹感，减少其他主食的摄入量。