冬季天气比较寒冷，适合冬季泡水喝的中药通常包括红枣、冬虫夏草、当归、龙眼肉、西洋参等，但还是建议在中医科医生的指导下泡水，以免导致身体出现不适。
1、红枣：红枣是日常生活中比较常见的药食同源的食物，药性味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。冬季适当地用泡红枣水喝，可以改善脾虚食少、妇人脏躁、失眠等症状；
2、冬虫夏草：冬虫夏草是一种比较名贵的中药材，药性味甘，性温，归肾、肺经。冬季泡冬虫夏草水喝，具有补肾益肺、止血化痰的功效，还可以一定程度上辅助治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血等症状；
3、当归：当归药性味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，是伞形科当归属植物当归的根，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。冬季天气比较寒冷，适当地喝当归泡水，可以辅助改善脸色血虚萎黄、月经不调、寒湿痹痛、肠燥便秘等症状；
4、龙眼肉：龙眼肉药性味甘，性温，归心、脾经，是无患子科龙眼属植物龙眼的假种皮，具有补益心脾、养血安神的功效，适量的泡龙眼肉水喝，可以辅助改善思虑过度、劳伤心脾、惊悸怔忡、失眠 健忘的症状；
5、西洋参：西洋参味甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。具有补气养阴、清热生津的作用，用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干，冬天泡水喝较好。