菊苣、栀子、百合、葛根、蒲公英泡水喝，刺不刺激胃，需要根据饮用者身体的情况判断。上述药物药性味较寒凉，本身脾胃功能较虚弱或脾胃虚寒者，饮用以后有可能会刺激胃，出现不思饮食、腹胀、四肢畏寒怕冷等症状，并且加重脾胃虚弱或脾胃虚寒症状。而本身脾胃功能正常的人群，一般不会出现刺激胃的情况。
1、菊苣：其性凉，主要功效是清肝利胆、健胃消食、利尿消肿，因此胃虚寒者会刺激胃，不适宜饮用；
2、栀子：性寒味苦，主要功能是泻火除烦、清热利湿、凉血解毒，故同样不适合脾胃功能较虚弱或脾胃虚寒的人群饮用，会刺激胃部导致不适症状；
3、蒲公英：性寒味苦，主要功能是清热解毒、消肿散结、利尿通淋，所以脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群也不适宜饮用，会刺激胃；
4、葛根：则属于中药辛凉解表药，其性凉味甘，主要功能是解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻，脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群饮用后可能会刺激胃部，加重脾胃负担，也不适宜饮用；
5、百合：属于中药养阴药范畴，其性微寒味甘，主要功能是养阴润肺，清心安神，故脾胃功能较虚弱或脾 胃虚寒者饮用后，会刺激胃，不适宜饮用。
脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群，可选择石斛、黄芪、白术、人参等中药泡水饮用，此时通常不会胃造成刺激。此外，脾胃功能较虚弱的人群，在日常生活中需要注意，少饮用浓茶，少食辛辣、生冷和油腻的食物，如酒、奶油蛋糕、辣椒等，有利于保护脾胃。