葵花护肝片为中药，水飞蓟宾为西药，两个药物作用不完全相同，针对的疾病也不太一样，所以不能直接进行比较，没有哪个更好的说法。患者应在医生指导下选择合适的药物治疗，不可擅自用药。
1、葵花护肝片：本药是中药复合制剂，主要由柴胡、茵陈、板蓝根、五味子、猪胆粉以及绿豆等组成，具有疏肝理气、健脾消食、降低转氨酶的作用。由于葵花护肝片是复方制剂，因此对于肝、脾、胃等都有一定的调理作用，临床主要用于辅助治疗脂肪肝、酒精肝、慢性肝炎以及早期肝硬化。此外，葵花护肝片对于肝郁气滞、肝郁脾虚等症状，也有一定的调理作用；
2、水飞蓟宾：水飞蓟宾为抗氧化剂，是由乳蓟植物提炼而成，可以稳定肝细胞膜，维持肝细胞的完整性，加速合成肝脏细胞的去氧核糖核酸，有利于提高肝脏的解毒能力。水飞蓟宾可用于肝炎、脂肪肝、药物性肝损伤等。服用水飞蓟宾可能会有胃肠道不适、胸闷等不良反应，患者应在医生指导下用药。