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每天早上吃玉米有什么好处和坏处

徐欢营养科主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

每天早上吃玉米的好处比较多,主要包括补充能量与营养、促进肠道健康、辅助控制体重以及增强免疫力、辅助降低胆固醇。但是也可能会引起坏处,主要包括增加胃肠道负担以及诱发肥胖。

一、常见好处

1、补充能量与营养:玉米中含有碳水化合物,能够为机体提供能量,缓解饥饿感。还富含维生素、多种微量元素以及糖分等营养物质,是人体代谢所必需的,能够为机体代谢供能。

2、促进肠道健康:膳食纤维有助于增进胃肠道蠕动,促进消化,预防便秘。对于消化系统不太好的人,早上吃玉米是个不错的选择。

3、辅助控制体重:玉米中的膳食纤维能增加饱腹感,减少后续进食量,从而有助于控制体重。玉米的升糖指数相对较低,有助于保持血糖的稳定,进一步辅助控制体重。

4、增强免疫力:维生素和其他抗氧化物质能够清除体内的自由基,减少氧化应激反应,从而有助于增强免疫力,提高身体抵抗力。

5、辅助降低胆固醇:亚油酸和维生素E可以协同作用,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。

二、可能坏处

1、增加胃肠道负担:如果早上过量吃玉米,或自身胃肠功能比较虚弱,过多摄入玉米中的膳食纤维可能会增加胃肠道的负担,导致腹胀、腹痛等症状。

2、诱发肥胖:虽然玉米中的膳食纤维有助于控制体重,但如果每天早上大量食用,也可能导致碳水化合物摄入过多,从而诱发肥胖。

对于部分人群,吃玉米可能会引发过敏反应。如果玉米保存不当或烹饪过程中受到污染,还可能引发食物中毒等风险。平时需要注意食用量和搭配其他食物,确保营养均衡和避免潜在风险。

2024-11-06
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