食管是消化道各部中最狭窄的部分，是连接咽喉至胃部之间的肌性管道，长25-30cm。临床上通常将食管分为颈段、胸段和腹段三个部分。
1、颈段：颈段食管是自咽至胸廓入口，即胸骨上切迹水平处，周围毗邻气管、颈血管鞘和脊椎，内镜下测量距上切牙15-20cm；
2、胸段：胸段食管又分为上、中、下三段，其中胸上段是从胸廓入口至奇静脉弓下缘(即肺门水平之上)，其前面被气管、主动脉弓的3个分支及头臂静脉包围，后面毗邻脊椎，内镜下测量距上切牙20-25cm；胸中段是自奇静脉弓下缘至下肺静脉下缘，即肺门水平之间，其前方夹在两肺门之间，左侧与胸降主动脉为邻，后方毗邻脊椎，右侧游离直接与胸膜相贴，内镜下测量距上切牙25-30cm；胸下段食管是自下肺静脉下缘至食管胃结合部，即肺门水平之下，内镜下测量距上切牙30-40cm；
3、腹段：腹段是食管裂孔至贲门的部分，长度仅1-2cm，胃镜检查时相当于距离门齿40cm左右的食管部分。