去火的食物有苦瓜、苦菜、梨、马齿苋、绿豆等，主要包括降胃火、降肺火、降肝火、降心火等。这几种食物都具有清热解毒的功效，适当食用对于去火有一定作用。
1、苦瓜：苦瓜味苦、性寒，具有清热祛暑、明目、解毒、利尿等功效，可以用于治疗上火引起的赤眼疼痛、暑热烦渴等症状；
2、苦菜：中药名为败酱草，味苦、性寒，具有清热解毒的功效，对于缓解上火引起的咽喉肿痛有一定作用。苦菜入胃经，主要是降胃火；
3、梨：梨含有较多水分，味甘，能够生津润肺、化痰止咳，对于热病津伤、烦渴、肺燥咳嗽等病症有一定的辅助作用，可以降肺火；
4、马齿苋：马齿苋属于药食同源的食物，味酸、性寒，归肝、大肠经，具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒血痢、便血、痈肿疔疮等病症，能够降肝火，对于上火引起的情绪暴躁、头晕等有一定帮助；
5、绿豆：绿豆味甘、性寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利水的功效。对于暑热烦渴、痈肿疮毒、水肿、小便不利等症状有一定的辅助治疗作用，可以用于降胃火、降心火。
如果上火的症状较重，还应及时去医院中医内科就诊，遵医嘱使用牛黄解毒片 、黄连上清丸等药物治疗，有利于达到去火的效果。