红细胞压积存在特定三种水果禁忌的说法没有科学依据，红细胞压积偏低的患者没有什么绝对不能食用的食物，建议保证饮食营养均衡，避免出现营养不良的现象，保证自身健康。
红细胞压积主要反映红细胞在血液中所占的容积比例，其变化主要与血液系统疾病、脱水或补液等因素相关。水果富含的水分、糖分、维生素及矿物质等，并不会直接影响红细胞压积的数值。
不同个体的红细胞压积可能存在差异，部分人可能由于慢性疾病如真性红细胞增多症导致红细胞压积升高，或者因腹泻、呕吐等导致脱水而使红细胞压积上升，而贫血等情况会使红细胞压积降低，其与食用特定水果并无联系。
水果是人体获取维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质的重要来源，如西瓜能补充水分和一定的维生素C等抗氧化物质，有助于维持身体正常生理功能，能快速补充能量，对身体有益。患者应遵循均衡饮食原则，保证各类食物的合理摄入，包括多种水果、蔬菜、全谷物、优质蛋白等，以维持身体整体健康和良好的代谢状态，而非盲目排除水果。
在日常生活中，要保持规律作息，适度运动以促进血液循环，建议定期进行体检，监测包括红细胞压积在内的 各项血液指标。在饮食方面，患者需注重食物的多样性和营养均衡，适量食用各类食物，避免挑食、偏食，以保障身体健康，预防疾病发生。