胰腺密度减低在医学上应为胰腺密度降低，是影像学描述用语，指由于胰腺整体被密度较低脂肪组织浸润填充，导致CT成像时胰腺密度低于正常值的情况，可能为生理性因素，但也可能为病理性因素。
1、生理性因素：若患者存在肥胖、高脂饮食、高龄等影响因素，均可引起循环游离脂肪酸和甘油三酯水平增高，超过脂肪组织的代谢能力时，就会在非脂肪组织，如骨骼肌，心脏，肝脏，胰腺等组织中沉积。部分人群可出现异位脂肪积累，多位于胰腺处，导致胰腺被大量脂肪组织浸润或替代。脂肪组织密度明显低于胰腺，在CT结果上即可出现胰腺密度降低；
2、病理性因素：胰腺密度降低是胰腺癌及癌前病变的危险因素，有胰腺密度降低的胰腺癌患者发生淋巴结转移的风险更高。胰腺密度不均可增强急性胰腺炎的炎症反应，对胰腺实质产生直接毒性效应，加重急性胰腺炎的不良预后。
发现胰腺密度降低后，应调整饮食结构，适量吃高蛋白、高纤维食物，以及新鲜的水果和蔬菜，少吃高脂及油炸食品。注意休息，避免熬夜和过度劳累，戒烟戒酒。保持心态乐观，避免过度的情绪波动，注意适量运动等。